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泥鳅的药用价值
发布日期:2011-04-22

泥鳅的药用价值
性味
  味甘;性平
归经
  脾;肝;肾经
功能主治
  补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。
用法用量
  内服:煮食,100-250g;或烧存性,入丸、散,每次6-10g。外用:适量,烧存性,研末调敷,或生品捣敷。
各家论述
1.《滇南本草》:煮食治疮癣,通血脉而大补阴分。   
2.《医学入门》:补中,止泄。   
3.《纲目》:暖中益气,醒酒,解消渴。   
4.《随息居饮食谱》:杀虫。   
5.《四川中药志》:利小便。治皮肤瘙痒,疥疮发痒。
泥鳅烹饪
  泡椒泥鳅 
原料:泥鳅(清水养了两天去头腹,水里几滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。   
制作:
1、泡椒山椒姜蒜切末,   
2、锅内放油下材料1炒香   
3、下泥鳅煸炒片刻   
4、倒一点泡山椒的水、料酒   
5、放醪糟   
6、烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,我就稍微多烧了一会。
 

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